Los estudios científicos han demostrado que el jengibre tiene propiedades antinflamatorias que ayuda en los procesos de congestión.

Ingredientes: (Para dos tazas de té)

- 1 rodaja de 2 cm de raíz de jengibre
- 1/4 de limón
- 2 tazas de agua mineral
- 1 rama de canela
- 1 pizca de nuez moscada o cardamomo
- Miel para endulzar

Preparación:

Licuar el jengibre junto con el jugo de limón.
Colocar la preparación en una cacerola mediana junto con el agua mineral, la canela y la nuez moscada. Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego y mantenerla a fuego lento unos 10 a 15 minutos.
Luego colocar la infusión en dos tazas de té. Por último se puede endulzar con miel y agregar una rodaja de limón.

Cuando hay estados de gripe o dolor de garganta es recomendable tomar tres tazas de este té durante el día.