Para que el organismo se estructure como en un todo, constituyendo el cuerpo humano, debe haber una coordinación de forma organizada desde las estructuras más simples, como son las células, hasta las más complejas, como son los sistemas.

El ÓRGANO es una unidad estructural de orden superior, dotado de una o varias funciones específicas. Está formado por la combinación de varios tipos o grupos de tejidos organizados de forma determinada y actúa en conjunto con otros órganos.
Por ejemplo: hígado, riñón, estómago.
Los órganos se agrupan formando sistemas o aparatos.